十八子作家美刀具六件套HM-003
主體鋼材:40r13
手柄材料:PP
顏色分類(lèi):遠(yuǎn)山綠
包裝方式:彩盒
產(chǎn)品配置:砍骨刀 切片刀 多用刀 水果刀 剪刀 刀座
本刀具選用自主煉鋼不銹鋼40CR13材料制造,增加材料塑性與韌性,保持材料表面光潔度,凈化和去除氧化物等夾雜物,熱處理后硬度穩(wěn)定性高,金相(500X)組織為顆粒碳化物+隱針馬氏體,提高刀具強(qiáng)韌性 鋒利度 耐切度,采用濕式開(kāi)刃方法使刀具易復(fù)磨,下廚斬切如風(fēng)。